
είναι γνωστό για τις αντιβακτηριδιακές και φυσικές αντιβιοτικές του ιδιότητες. Το ενεργό Manuka μέλι της Νέας Ζηλανδίας χρησιμοποιείται ως ένα φυσικό προϊόν τόσο για εσωτερική χρήση όσο και για τοπική πάνω στο δέρμα. Αλλά δεν είναι όλα τα Manuka μέλια ενεργά. Το επίπεδο μόλυνσης είναι σχεδόν μηδενικό στη Νέα Ζηλανδία. Δεν είναι ακόμα πλήρως εξακριβωμένο γιατί μόνο μερικά Manuka μέλια έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες και όχι άλλα μέλια. Η παρουσία αυτής της δράσης μπορεί να εντοπιστεί από τον εργαστηριακό έλεγχο, που διεξάγεται από τη Μονάδα Έρευνας Μελιού στο Πανεπιστήμιο του Waikato της Νέας Ζηλανδίας.Το μέλι που εξετάζεται και πιστοποιείται ότι έχει επίπεδο 10 ή περισσότερο με την UMF κλίμακα, αναφέρεται ως «Ενεργό» δηλ. έχει θεραπευτική δράση. Χρησιμοποιείτε για προβλήματα του στομαχιού και του δέρματος.